Las enzimas fibroliticas aisladas de hongos y bacterias aumentan la degradacion de los forrajes, por lo cual se puede usar la capacidad de Agaricus bisporus para obtener celulasas, xilanasas y lacasas que degraden residuos agricolas o forrajes altos en fibra. El objetivo del presente estudio fue obtener, conservar las enzimas fibroliticas de A. bisporus y evaluar su efecto sobre la degradacion in vitro de alfalfa (Medicago sativa), paja de cebada (Hordeum vulgare), pasto ovillo (Dactylis glomerata), pasto Taiwan (Pennisetum purpureum) y composta usada por A. bisporus. La actividad celulasa y lacasa aumentaron con los d de cultivo. Al aumentar los d de conservacion disminuyeron las actividades enzimaticas. Las enzimas A. bisporus, asi como el compuesto enzimatico, aumentaron la desaparicion in vitro de la FDA pero no la de FDN. Por tanto es posible obtener y conservar los extractos enzimaticos de composta usada por A. bisporus, con una cantidad considerable de actividad enzimatica fibrolitica, con actividad adicional de lacasas, mostrando efecto positivo en la degradacion de la materia seca y fibra de cuatro forrajes. Se conto con la co-autoria de la Dra. Deyanira Ojeda Ramirez"
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